Appenzeller Huus AG

Reinigung und Pflege der Gästezimmer und Badezimmer oder des Spa-, Wellness- und Poolbereichs gemäss den Qualitätsstandards Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in allen zugeteilten Gästezimmern, Etagenbereichen sowie öffentlichen Bereichen oder im Spa-, Wellness- und Poolbereich Auffüllen von Gästeartikeln, Wäsche und weiteren Verbrauchsmaterialien oder von Handtüchern und weiteren Gästematerialien gemäss den Hotelstandards Betreuung des Spa- und Poolbereichs sowie Sicherstellung eines gepflegten und einladenden Ambientes (je nach Einsatzbereich) Meldung von technischen Mängeln, Reparaturen an die Hauswirtschaftsleitung Sorgfältiger und effizienter Umgang mit Reinigungsmitteln, Geräten und Materialien Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien des Hotels Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z. B. Front Office und Technik) zur Sicherstellung eines reibungslosen Gästeservices Diskreter und professioneller Umgang mit Gästen sowie Wahrung der Privatsphäre und Sicherheit der Hotelgäste Unterstützung anderer Bereiche im Housekeeping bei Bedarf

Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang) Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken Wein- und Getränkeservice Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und Einhaltung der HACCP-Standards Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang) Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team

Gesamtverantwortung für den technischen Betrieb unserer drei Hotels sowie aller gebäude- und betriebstechnischen Anlagen Führung, Entwicklung und Einsatzplanung des Engineering-Teams Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs durch Wartung, Instandhaltung und Optimierung sämtlicher technischer Einrichtungen Planung, Steuerung und Überwachung von Reparaturen, Investitionen sowie technischen Projekten Verantwortung für Budgetplanung, Kostenkontrolle und Ressourcenmanagement im technischen Bereich Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Sicherheitsstandards sowie interner Richtlinien Koordination und Steuerung externer Dienstleister und Partner Kontinuierliche Optimierung technischer Prozesse sowie Umsetzung nachhaltiger und energieeffizienter Lösungen Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen zur Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses Inbetriebnahme der Maschienen und Räumlichkeiten nach Fertigstellung der Bauprojekte Reibungslose Übernahme der technischen Vorrichtungen von der Bauphase in den operativen Hotelbetrieb sicher stellen

Entwicklung und Umsetzung der Sales- und Marketingstrategie zur Steigerung von Umsatz, Marktanteil und Markenbekanntheit Positionierung des Unternehmens als führende Lifestyle- und Wellness-Destination in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung Führung und Weiterentwicklung der Bereiche Sales, Marketing und Revenue Management Verantwortung für die Vertriebsstrategie, Definition von Verkaufszielen sowie Steuerung und Motivation des Vertriebsteams Planung, Umsetzung und Optimierung von Marketingkampagnen (Online und Offline), inklusive SEA, SEO, Social Media, Content Marketing und Performance-Analyse Weiterentwicklung eines konsistenten Markenauftritts sowie Betreuung der Online- und Social-Media-Präsenz Verantwortung für Revenue Management, Preisstrategie und Optimierung der Zimmerauslastung Budgetverantwortung sowie Analyse und Reporting der relevanten Vertriebs-, Marketing- und Performance-Kennzahlen Aufbau und Pflege von langfristigen Beziehungen zu Gästen, Geschäftspartnern, Investoren und weiteren Stakeholdern Mitwirkung bei Hotelprojekten und der Einführung neuer Systeme sowie kontinuierliche Optimierung von Prozessen Verantwortung für den Bereich Meetings & Events mit Fokus auf Umsatzsteigerung und Gästezufriedenheit Identifikation neuer Marktpotenziale sowie Entwicklung innovativer Verkaufs- und Marketingkonzepte

Gesamtverantwortung für das Weinangebot des Appenzeller Huus über alle Restaurants und Bars hinweg Entwicklung und Pflege der Weinkarten sowie Verantwortung für Einkauf Führung, Förderung und Schulung des Sommelier-Teams Entwicklung exklusiver Wein-Events, Degustationen und kulinarischer Konzepte Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im Weinservice Unterstüzung des Restaurantteams während der Servicezeiten Aufbau langfristiger Partnerschaften mit renomierten Weingütern und Importeuren Entwicklung und Umsetzung der Weinstrategie des Hotels Positionierung des Hotels als führende Wein- Destination Budgetplanung und Kostenkontrolle Analyse von Verkaufszahlen und Optimierung des Sortiments Durchführung hochwertiger Weinempfehlungen und Pairings

Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste Persönliche Weinempfehlungen und professionelle Beratung auf höchstem Niveau Sicherstellung eines fachgerechten Weinservices sowie der Qualität aller Weine und Schaumweine Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf

Betreuung und Überwachung des Poolbereichs sowie Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Sicherheit Freundliche Betreuung unserer Gäste und Beantwortung von Fragen rund um den Poolbereich Kontrolle der Wasserqualität und Wassertemperatur gemäss den geltenden Standards Bereitstellen, Auffüllen und Ordnen von Handtüchern sowie weiteren Poolutensilien Auf- und Abbau sowie Pflege der Liegen und weiteren Einrichtungen Einhaltung höchster Hygiene-, Qualitäts-, Pool- und Sicherheitsstandards Erkennen und Melden von technischen Mängeln oder Reparaturbedarf Enge Zusammenarbeit mit Housekeeping, Spa und Technik zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs

Selbstständige Führung der Finanzbuchhaltung von mehreren Gesellschaften Verantwortung für Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung Baukostenkontrolle sowie Projekt- und Baustellenabrechnungen Unterstützung bei Monats-, Quartals- und Jahresabschlüssen sowie Konsolidierungsaufgaben Budgetierung und Finanzplanung Abstimmung von Konten und Zahlungswesen Kontrolle und Verbuchung von Eingangsrechnungen Zusammenarbeit mit Projektleitern, Bauleitern und externen Stellen Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Standards im Finanzbereich Allgemeine Aufgaben im Finanz- und Rechnungswesen